Премия Рунета-2020
Россия
Москва
+6°
Boom metrics
Дом. Семья9 октября 2014 22:00

От чего зависит вкус винограда

Оказывается, напрямую от окружающей его среды

Вот несколько фактов, которые приводятся в книге Алексея Смирнова «Мир растений: рассказы о культурных растениях»:

«Однажды железнодорожники меняли шпалы. Они вынимали из-под рельсов старые, прогнившие и на их место помещали новые, пропитанные ядовитым веществом – креозотом На винограднике, который примыкал к железнодорожному пути, в этом году все ягоды оказались с запахом креозота.

В другом месте ягоды запахли тухлым мясом. Виновником оказалась расположенная неподалеку бойня».

В той же книге приводится и еще один интересный факт:

«Ягоды теряют во вкусе... если на лозе слишком много гроздей. Они становятся кислыми. Лоза не в состоянии напитать сахаром слишком большое население. В Испании даже установили по этому поводу закон, который запрещает получать урожай винограда весом более 6 тонн с гектара».

Так что учтите это, когда будете сажать и обрезать лозу.